joonacoocktokyo2011

 

みゆき野映画祭in斑尾2011 アフターイベント フィンランド料理&デザート教室

 

北欧フィンランド料理&デザート教室の詳細案内


2月26日フィンランド料理教室 ビーツのサラダ きのこのクリームサラダ ニシンのピクルス


2月26日フィンランドお菓子教室 パンケーキ バニラソース&生いちごとルバーブのコンポート


2月26日フィンランド料理教室 サーモンスープ ナッキレイパ イチゴとルバーブのキーッセリ


2月27日フィンランド料理教室 サンドイッチケーキ フィンランドコーヒーor リンゴンベリージュース 


2月27日フィンランドお菓子教室 セモリナプディング ブルーベリーソース ダイムチョコレート


2月27日フィンランド料理教室 ミートボール ブラウンソース マッシュポテト クランベリーとリンゴンベリーの真っ赤なパーティキーッセリ


2月28日フィンランド料理教室 オーブン料理 オーブンベジタブルシチューとお魚料理のワンプレートランチ


2月28日フィンランドお菓子教室 ライスプディング アップル&ルバーブソース オーツクッキー

 

 

【 講師

フィンランド人コック ヨーナ=ピーロイネン

フィンランドカレリア地方伝統料理専門 伝統料理から創作料理まで幅広いジャンルを得意とするフィンランドの若手有望コック

 

シェフ紹介の本 レシピ提供 

北欧のおいしい話 スウェーデンのカフェから、フィンランドの食卓まで ブルース・インターアクションズ出版

 

日本での料理教室実施歴

長野県斑尾高原にて

2008年10月1講座 2010年2月1講座 2011年2月2講座

東京都内にて 2010年2月 6講座

 

レッスンは英語です 通訳入ります

 

最小催行人数】 全回催行決定
 

 

 

【主催】 スノーコレクティブ

 

【予約】

 

ご予約は:メールにて

 

2月26日、27日渋谷会場 申し込みメールアドレス  info@snowcollective.com

 

2月28日 阿佐ヶ谷会場 申し込みメールアドレス  yorunohirunepro@gmail.com 

 

 

メールタイトルを【フィンランド料理教室申し込み】と記載願います
メールには【参加者名前】【住所】【携帯電話番号】【参加希望講座】を明記願います

当日はエプロン、三角巾+てふき用ミニタオルをご持参ください

 
予約確定までの流れ

1.予約確認メール返信を持ちまして予約登録とさせていただきます
2.催行が決定した時点で当方より、ご予約いただいている方に個別メールにてご連絡させていただきます。
3.催行決定のご連絡確認後、受講料金を下記口座に御振込みお願いいたします。
   三菱東京UFJ銀行 心斎橋支店 普通口座 0056940 スノーコレクティブ
4.御振込後、お手数で恐縮ですが、当方まで、ご連絡いただけますようお願いいたします。
5.こちらで御振込み確認後、参加確定メールをお送りさせていただきます
  
※当日は、お振込み控えを会場受付までお持ちくださいませ
  
<当日参加>
※参加に関しましては事前予約を優先とさせていただきます。
※当日参加ご希望の方は、下記当日参加用申し込み電話番号にご連絡いただき、参加の可否をご確認くださいませ
※当日参加の方は、受講費用は現地にて現金清算となります
当日参加用電話番号 090-8535-3481
(9:00-11:00のみつながります。
留守番電話の際はメッセージを残していただくかしばらくたっておかけ直しください)
 

 

一次締め切り 2月25日 PM2時

二次締め切り  開催予定前日のPM2時

 

催行の如何に関しては決定次第、本ページで告知させていただきます。

 

 

※渋谷会場では、基本立食となります。あらかじめご了承くださいませ。

 

 

 

 

 

 

【場所】渋谷会場 ハオス&テラス3階 D.E.F.COMPANY haus&terrasse

 

            東京都渋谷区渋谷1-20-3  3F terrasse

 

            MAP http://www.def-company.co.jp/def_company/map/map_tokyo.html

 

            オーブンを使わないメニュー 2月26日(土)27日(日)  

    阿佐ヶ谷会場 

            よるのひるね 1階  http://members.jcom.home.ne.jp/yoruhiru/about_index.html

            東京都杉並区阿佐谷北2-13-4 1F

            MAP http://members.jcom.home.ne.jp/yoruhiru/map.html

            オーブンを使うメニュー 2月28日(月)

 

 

 本格フィンランド料理&デザート教室

すべてフィンランド人コックによるレッスン&レシピ付

日程 2月26日 la 土 2月27日 Su 日 2月28日 Ma 月
場所 渋谷 Sibuya 渋谷 Sibuya 阿佐ヶ谷 Asagaya
テーマ/価格 伝統クラッシックメニュー        オーブン不使用 おもてなし&パ-ティメニュー  オーブン不使用 オーブンを使うメニュー
クラッシックランチ おもてなしランチ ワンプレートランチ
ランチ 11:30-13:00 11:30-13:00 12:00-14:00
前売4,300 90分 90分 120分
当日4,600 春のポテト 
ビーツのサラダ ハムサンドイッチケーキ オーブンベジタブル シチュー
きのこのクリームサラダ フィンランドコーヒー        又は ベリージュース お魚料理
ニシンのピクルス      *お持ち帰り用ガラス瓶300ml ご持参ください
クラッシックデサート パーティデサート オーブンデザート
デザート 14:00-15:30 14:00-15:30 15:00-17:00
前売4,000 90分 90分 120分
当日4,300 フィンランド パンケーキ セモリナプディング           ブルーベリーソース ライスプディング         アップル&ルバーブソース
バニラソース&        いちごとルバーブの     コンポート

ダイムチョコレート

オーツクッキー

フィンランドコーヒー     又は ベリージュース フィンランドコーヒー        又は ベリージュース フィンランドコーヒー     又は ベリージュース
クラッシクディナー おもてなしディナー
ディナー 16:30-18:30 16:30-18:30
前売5,800 120分 120分
当日6,500 サーモンスープ ブラウンソース・ミートボール 特別割引前売 
きのこのサラダ マッシュポテト 各日先着5名 
ナッキレイパ ランチ+デザート     7,800円
いちごとルバーブの     キーッセリ クランベリーと             リンゴンベリーの          真っ赤なパーティキーッセリ デザート+ディナー    8,800円
フィンランドコーヒー     又は ベリージュース フィンランドコーヒー        又は ベリージュース
1日通し受講 300分 300分
前売12,800円 前売12,800円
当日15,000円 当日15,000円

 

 
みゆき野映画祭スペシャル
 
 
 
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